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Topinambur: der natürliche Appetit-Zügler Gesund abnehmen auch bei Diabetes und Übergewicht Mit Tipps für den Selbstanbau und tollen Rezepten”Die Topinambur-Knolle ist wegen ihrer positiven Stoffwechsel-Effekte bekannt. Sie steht für eine gesunde und ausgewogene Ernährung! Dank ihrer appetitreduzierenden Wirkung wird sie auch von Diabetikern und Übergewichtigen geschätzt, die ohne Hunger zum Wunschgewicht gelangen wollen.

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Diese überarbeitete Neuauflage bietet viel Wissenswertes über Topinambur von seiner Entdeckung bis hin zum Anbau im eigenen Garten. Der Schwerpunkt liegt auf der Vorstellung von schmackhaften Produkten und leckeren Rezepten zum Schlankwerden und Schlankbleiben.
Über den Autor
Professor Dr. Günter Bärwald war Professor am Fachbereich Lebensmitteltechnologie und Biotechnologie der TU Berlin. Der Topinambur-Experte lebt in Berlin.